田子作本舗 (玄米せんべい)
 長島 良之助 社長と4男の豊さんの御家族と初めて出会ったのは、2000年の2月―。
長島ファミリーが、遠路はるばる千葉から北鎌倉の景観を後世に伝える基金の定例行事「なだ いなだと北鎌倉周辺をあるく」に参加されたのが、きっかけだ。この時、 手みやげに手焼き煎餅を持参された。口に入れてみたら、記憶の中に存在する遠い故 郷を思い出させる昔懐かしい味がした。縁とは不思議なものだ。長島さんは「北鎌倉の恵みシリーズ」として、 体に優しい玄米せんべいを世に送りだしてくれた。以来、病み付きになった。
 長島さんを北鎌倉に誘ってくれたのは、北鎌倉湧水ネットワークの目指すもののよ き理解者である「鎌倉学塾」の中川隆さんだ。 http://www.tmc-world.co.jp/kamakura/
作り手からのメッセージ

「昔の味を生かして作る」
 塩せんべいは関東独特の嗜好品として昔から私たちに親しまれてきました。伝統の
手焼きにこだわり、味を伝える。
 「田子作煎餅」は特に吟味した銘柄米と千葉県産の天然醤油を主原料に昔ながらの
製法に独自の工夫を加え炭火の上で一枚一枚焼き上げた手焼きせんべいです。
 その素朴な風味を御賞味下さい。

 煎餅五句
 梅茶屋の 手焼きの盆や 塩煎餅
 笹鳴きや 手焼き煎餅の 箸の音
 神社より 吹く風涼し  煎餅焼く
 煎餅の  干場に秋の  風少し
 煎餅焼く なりわい冬の 汗ながす

有限会社田子作本舗       
代表者
 代表取締役社長 長島 良之助
所在地 〒261-0021
千葉市中央区新宿1-20-5白幡神社際
TEL 043-241-4638
FAX 043-244-2416
営業時間 9:00 〜 19:00
定休日 第2,3 日曜
E-Mail info@osenbei.co.jp
HOMEPAGE http://www.osenbei.co.jp/

もどる